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Paprika - geräuchert - gemahlen
Paprika - geräuchert - gemahlen
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Geräucherte Paprika – ein echtes Geschmackserlebnis!
Die süßen, leicht scharfen Nuancen der Paprika verbinden sich mit dem feinen Raucharoma und sorgen für einen deftigen Aroma-Kick.
Im Gegensatz zu normalem Paprikapulver, das durch Trocknung der Schoten hergestellt wird, werden hier die roten Paprikaschoten über einen längeren Zeitraum über Eichenholz geräuchert und dabei mehrmals gewendet. So tocknen die Schoten gleichmäßig und nehmen das feine Raucharoma des Holzes an.
Die Spanier haben schon im 16. Jahrhundert angefangen, ihre Paprika zu räuchern, um somit ihren Speisen eine besondere Würze zu geben. - Dabei ist ein süßes, paprika-fruchtiges Aroma entstanden, das durch eine rustikale Rauchnote abgerundet wird.
Paprika ist heute aus der Küche vieler Nationen nicht mehr wegzudenken.
Produktdetails
Produktdetails
Paprika geräuchert:
Passt hervorragend zu spanischen Tapas, Paella und anderen Fleisch- und Fischspeisen.
Aber auch zu Kartoffelgerichten, Eierspeisen und als Topping für die Frühstücksstulle ist das Pulver die perfekte Begleichung.
Tipp: Zucchini aus dem Backofen
Die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Schnittflächen mit etwas Olivenöl bestreichen und mit unserem Paprikapulver bestreuen. Backofen auf 180 °C vorhgeizen und für ca. 15-20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Feta zerbröseln und nach Ablauf der Garzeit auf die Zucchinihälften verteilen und für weitere 10-15 Minuten zu Ende backen.
Vor dem Servieren je nach Geschmack mit Salz und Pfefer würzen!
Bezeichnung: Paprikapulver gemahlen, keimreduziert
Zutaten & Nährwerte
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
100% BIO Paprika, Rauch
gemahlen, keimreduziert
Nährwertangaben (in 100 g)
| Energie (kcal) | 308 |
| Energie (kJ) | 1291 |
| Fett (g) | 3,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 39 |
| davon Zucker (g) | 33 |
| Eiweiß (g) | 15 |
| Salz (g) | < 0,1 |
