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Fleur de Sel - Handgeschöpftes Meersalz
Fleur de Sel - Handgeschöpftes Meersalz
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Die Blume unter den Salzen!
Fleur de Sel heißt auf Deutsch so viel wie "Blume des Salzes" oder "Salzblume". Blumen sind schön anzusehen, aber auch irgendwie zerbrechlich. Diese Zerbrechlichkeit sieht man auch, wenn man sich anschaut, wie dieses besondere Salz hergestellt wird.
Unser Fleur de Sel kommt aus einem kleinen Örtchen an der südfranzösischen Küste. Nur in sehr seichten, sonnigen Buchten kann das Salz zu diesen wunderschönen Blumen erstarren.
Das Salz entsteht, indem Meerwasser verdunstet und zwar unter ganz besonderen Umständen. Die Salzgärten auf der Wasseroberfläche können sich nämlich nur an warmen, windstillen Sommertagen bilden. Diese hauchdünnen Salzschichten werden dann per Hand mit viel Sorgfalt abgeschöpft.
Das Besondere am Fleur des Sel ist der milde Geschmack, der sich erst auf der Zunge langsam entfaltet. Die Kristalle knistern leise im Mund und man schmeckt sofort, dass sie sehr fein sind..
Im Gegensatz zu herkömmlichen Salzen schmeckt das "Fleur de Sel" viel milder und nicht so bitter.
Produktdetails
Produktdetails
Was ist das Besondere an Fleur de Sel?
Fleur de Sel gehört zu den kostbarsten Salzsorten und wird aufgrund seines einzigartigen Aromas von Köch*innen auf der ganzen Welt geschätzt. Dafür gibt es drei Gründe: Der enorme Herstellungsaufwand, der feine Geschmack und das außergewöhnliche Mundgefühl.
Ursprungsland: Guérande in Frankreich
Herkunftsort: Deutschland
Bezeichnung: Salz
Aufbewahrung: kühl, trocken und verschlossen lagern
Nettofüllmenge: 122g
Wir verwenden ausschließlich hochwertige Bio-Zutaten, die den
höchsten geschmacklichen und qualitativen Anforderungen
entsprechen. Nur reine, natürliche Aromen, keine
Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe.
Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
100% handgeschöpftes Fleur de Sel aus Guérande / Frankreich
Nährwertangaben (in 100 g)
| Energie (kcal) | < 0,1 |
| Energie (kJ) | < 0,1 |
| Fett (g) | < 0,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0,1 |
| Kohlenhydrate (g) | < 0,1 |
| davon Zucker (g) | < 0,1 |
| Eiweiß (g) | < 0,1 |
| Salz (g) | < 0,1 |
