Indisches Curry

Indisches Curry mit Curry Madras 🌶

Heute gibt’s Soulfood pur – ein aromatisches indisches Curry, das in nur wenigen Schritten gelingt! Perfekt für alle, die es würzig und köstlich lieben!

Hier das Rezept:

Zutaten:
1 EL Öl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
2 TL Curry Madras 🌶
400 g Hähnchenbrust oder Gemüse nach Wahl
200 g passierte Tomaten
200 ml Kokosmilch
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Koriander)

👩‍🍳 Zubereitung:
1️⃣ Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten.
2️⃣ Curry Madras dazugeben und kurz mitrösten – der Duft ist himmlisch! 🌟
3️⃣ Fleisch oder Gemüse hinzufügen, anbraten.
4️⃣ Passierte Tomaten und Kokosmilch einrühren, ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5️⃣ Mit Salz & Pfeffer abschmecken, mit Kräutern garnieren.

👉 Mit Reis oder Naan genießen! ✨